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温风至、暑气浓，田间蔬菜进入到传统意义上的“夏淡”时节。青浦作为上海重要的蔬菜生产基地，各家蔬菜合作社科学谋划、统筹安排，多措并举落实“夏淡”保供工作，守护百姓的“菜篮子”不受高温影响，保障供应不断档。

“夏淡”淡不淡，关键看叶菜。在位于白鹤镇的上海浦信蔬果专业合作社蔬菜基地，菜农们正在对空心菜、米苋等绿叶菜进行抢收。该合作社种植有绿叶菜800余亩，通过科学安排适宜品种，提高耐高温叶菜种植面积，减小高温天气对绿叶菜早衰、减产的影响。“之前以种青菜、鸡毛菜为主，今年温度高了，就选择了一些耐热性比较好的品种，像米苋、空心菜这些适合高温期间生长的蔬菜，这两个品种占了我们基地蔬菜种植量的50%，每天能上市7吨左右。”上海浦信蔬果专业合作社负责人张陈文说。

为确保供应充足，蔬菜基地在加强品种结构调整、茬口安排以及稳定蔬菜播种面积的基础上，全面夯实田间蔬菜管理，根据气温变化及时做好翻耕施肥、遮阴排水、覆膜疏沟等工作，以促进作物生长，提升绿叶菜上市量。

蔬菜基地负责人表示，耐热品种生长速度快，上市周期短，科学的种植、保鲜措施让高温下的蔬菜品质得到保证，客观上也让田头交易价格保持稳定，目前该基地的每斤绿叶菜价格维持在1元左右。近年来，青浦各蔬菜基地在绿叶菜生产方面展现的技术优势与特色，使得“夏淡”绿叶菜的生产水平得以保障。