好像每个和实体沾上点关系的人和企业，日子都不太好过。

物流阻滞、堂食关闭、原材料涨价，

严重地区比如上海甚至线上线下全部封了，且官方预估

要5月才开始逐步解封。

总部在苏州的我们，距离上海那么近，物流运输的管控是可想而知的严格。

但我们一直都在对所有具备收货条件的加盟商进行配送；为了能最大程度上保障客户不断货，我们全员出动，通过接驳配送、高速口接货、营运人员接车配送等所有被允许的方式进行配送。

凌晨一两点仓库人员还在进行装货、车辆消毒

到货无法送达门店时，全都是经营顾问去接货的

正在开着会，采购小伙伴收到消息就马上赶去火车站处理货物

我们不想以疫情为借口而浪费时间，疫情期间，其实我们做了很多事。

自苏州开始疫情管控时，我们开启居家办公模式。虽然这段时间我们不能直接面对顾客提供服务，但是，这正好给了我们一个锻炼内功、全面提升自我综合素质的绝佳机会。

从4月7日开始，我们组织全体经销商在线培训，通过线上的连接，以直播的方式，把我们如意菜饭旗下全部经销商及其员工调动起来。

首先，对各经销商开展品牌视觉VI设计应用强化培训，从各门店的门头发光字、收银台上方灯箱和下方灯箱、品牌灯箱主画面、店铺常规灯箱，以及门店外大灯箱等方面开始，逐项梳理，强化经销商在品牌视觉展示方面的工作意识，提高大家在这方面的关注度和管理效用，加强如意菜饭的平拍打造。

其次，对经销商在门店开业和运营物料方面进行指导，在桌点单画面部分，对包括门店主菜单、面条桌点单和小吃卤味桌点单在内的三个部分做精细化梳理，提高经销商的标准化操作规范。

另外，在新店开业活动相关物料方面，指导经销商做好宣传海报的制作和宣发，提高品牌的知名度，增加门店营收，促进业绩增长。

新冠疫情的发生，让整个餐饮行业整体遇冷停摆，这既是阻碍我们前进的困难，也是对我们全体人员的考验，我们借此机会打磨内功，激发创造活力，全面提高自身综合素养，静待疫情结束，将会开启我们如意菜饭的爆发增长。

为什么我们会多放两把椅子

我们每次开会时，还会额外设置2把空椅子，一把代表

顾客，一把代表门店。

为了时刻提醒自己，首先要有消费者的拥护、加盟商

的拥护，企业才有未来。

亚马逊贝佐斯开会时，也会在会议室放一把空椅子，

上面坐着整场会议最重要的人——客户。他说，如果决策会

损害顾客的利益，那就完全不予以考虑。

在这层考量下，我们最终决定不涨价！

包括牛腩等原料最近也是涨幅很大，我们都一并展开

了激烈讨论并决定独自扛下所有负重，不涨价！！！

我们希望，在保证用料、产品品质和口感不打折扣的

前提下，让「好吃不贵」成为可能！

写在最后，也写在刚刚开始

无论你此刻在办公桌前、地铁、公车上、还是家里

的沙发上看到这篇文章，都希望你能感受到，有这么一

群人在一步一步地努力，将更好的如意菜饭，带到你们

面前来。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。