(资料图片仅供参考)

无糖饼干、无糖饮料、0糖0脂0卡水……无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度愈来愈高,成为不少健康养生者的心头好。但是,市面上这些0糖、甜味剂真的健康吗?

其实,甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。从目前的研究来看,没有证据表明吃甜味剂食品与体重下降有什么直接联系。有研究发现,反而会影响人们的食欲,可能不知不觉让人吃下更多的食物。

另外,有的合成甜味剂也会升高血糖,以及通过干扰肠道微生物来造成糖代谢的异常。合成甜味剂不是糖的零风险替代物,也不意味着是改善或促进健康的选择。

糖对人类营养需要和健康保持具有重要作用,事实上,我国平均糖的摄入量还达不到世界平均值的一半,而我们人均合成甜味剂的摄入量则是世界平均值的两倍。学会科学吃糖,而不是用合成甜味剂去代替糖。

出  品:中国糖业协会 光明网

监  制:战  钊

策  划:宋雅娟

编  导:武玥彤 张  蕃

统  筹:张  蓉

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