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作为国茂本土火锅连锁品牌“小肥牛”的母公司，其起源可以追溯到2004年，以“小肥牛骨锅王”为品牌成立了第一家火锅店。自从第一家火锅店开业以来，餐饮连锁店一直在扩大。公司主打品牌“小肥牛”已在香港各区开了9家火锅店。

公司的座右铭是“创新求变，顾客至上，以人为本”，它主要侧重于创新的方式为顾客提供新鲜和高品质的食物，服务和舒适的环境。

国茂控股有限公司是一家投资控股公司，其子公司主要提供餐饮服务。公司专注于中国香港的火锅店连锁业务，通过主打品牌“小牛骨王”进行经营，展现个体火锅店的鲜明特色。

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