(资料图)

在广州喝茶有两个基本礼节要掌握。一是当别人给你倒茶时，你要以食指和中指轻扣桌面，表示感谢。传说，清朝皇帝乾隆微服出巡下江南，吃饭时给随从斟茶，随从本应下跪叩拜，又怕暴露乾隆皇帝的身份，他灵机一动，遂以两指微屈，轻叩桌面表示叩礼，并一直传袭至今。

还有，在茶楼请服务员续水，只要将壶盖打开，他们便会给你续上茶水。相传，过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他续水，堂倌刚把壶盖打开，他硬说壶中原有只价值千金的画眉，让堂倌放飞了，一定要赔偿，老板无奈。从此规定，凡要续水者，自己打开壶盖，以防有诈。