如何判别伪劣食品?
1、对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别;
2、通过感官品评或其他简易手段进行鉴别;
3、按照国家标准对商品理化、卫生等各项指标进行检测;
4、利用本部门的专业特长，特别是长期实践积累的经验，对本企业或行业生产或经销的商品进行鉴别。
伪劣食品的危害有哪些?
一是身体上的伤害，主要是针对一些伪劣食品，衣物，用具等等;
二是精神上的伤害，伪劣商品让消费者气愤，常常无处申诉，浪费了许多精力和金钱;
三是经济上的损失，伪劣商品都是暴利的，消费者等于花费了更多的钱买了使用价值很小的或零价值、负价值的物品。
伪劣食品是指那些含有一种或多种可以导致普通大众误认的不真实因素的商品。假冒伪劣商品可以分为假冒商品和劣质商品两种类型。
假冒伪劣商品是假冒伪劣的物质产品，不包括精神产品。其特征是：具有不真实性因素和社会危害性。
